#仕事分享
熹正園東北精緻麵食
-
位在內湖一間，
來自東北道地的精緻麵食館，和她們碰面聊完後，
有些聲音一直在身邊迴響著，老闆娘是中國人，
對東北麵食文化有很深的造詣，她指出現在有不少餐廳必須依靠調味料才能帶出風味，
吸引這些「重口味」的客人，
通常聽到這邊我心裡會覺得”不妙了”
又是一個對自己食材廚藝工法講究，
想讓消費者吃到好吃、原始、安全料理的店家，
為什麼說不妙呢？
因為這表示她們可能要面臨不小的挑戰，
在付出的成本和效應上，
尤其是在目前如此競爭的餐飲環境，
和大多分不出差異的消費者，
東西要怎麼做真的是店家自己的理(良)念(心)。
大家搜尋一下就知道，她們其實沒有餘力做額外的行銷，拍完後簡單店面做了燈片，菜單她們也自己找人排排就這樣開工了，很單純，也很原味，也是這樣的心意觸動到我～
有機會的話可以過去品嚐品嚐，和老闆娘聊聊天，她會很熱情的讓你知道什麼是她心中最正統北方麵食🤗
🥟台北市內湖區文德路19號
☎️02-26572766
-
:: Photographer Nick Li
:: Assist partner Pin Ting Lo / Yu Hsin Wang
IG nick0968p
#舌尖上的攝影師
#合作洽詢
#自由心證系列
Search